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2015.07.16

【メモ】しくじり先生 平野レミ 丸ごとトマトでしくじリゾット

丸ごとトマトのしくじリゾット

・まずは温泉卵
熱湯800ccに水200ccを入れる
お湯に卵を入れる
15分待つ(湯温は70~80℃
・トマトの下ごしらえ
ヘタを取る
箸で内側に穴を開ける
塩を振りひっくり返す

※レミ先生は豪快に包丁刺してヘタ飛ばし
「上手に取るのよ」
塩で余分な水分が抜ける

・トマトに入れる具材の下ごしらえ
ベーコンを切る
にんにくを潰す →ボウルの底でぶっ叩く
オリーブオイルと混ぜる
塩コショウで味付け
粉チーズを混ぜる

・具材をトマトに詰める
・耐熱皿に乗せ、オーブントースターで15分加熱
・バターライス作り
・ご飯を炒めたあとバジルを加える
・チーズをのせる

バターライスの上に焼きトマトと
温泉卵をのせ、完成。

全部ぐっちょぐちょのビッチョビチョに混ぜて食べる。

分量がわからん
適当でいいのか

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